요즘들어 마트나 시장에 보면 딸기들이 판매 중 인것을 볼 수 있습니다. 

원래 딸기는 봄이 제철인데 하우스 딸기가 추운 겨울에 제철 입니다. 

제철에 접어들면서 딸기의 가격도 많이 내렸습니다.  

저는 딸기를 아주 좋아하기 때문에 딸기 황금시기를 놓칠수 없어서 집에 오는길에 딸기를 샀답니다.ㅎㅎ

자 오늘은 딸기의 효능, 맛있게 먹는법, 딸기 음식이 무엇이 있는지 알아보려고 합니다.

딸기는 1월에서 5월까지 나오는 과일입니다. 

칼로리는 100g당 27kcal 이기 때문에 칼로리가 다소 낮은 과일로 분류 됩니다.달콤하고 꼭지만 때서 먹으면 되기 떄문에 먹기도 쉬워서 많은 사람들에게 인기가 많은 과일입니다.

-딸기의 효능-

딸기는 비타민C가 풍부한데 얼마나 풍부하냐면 귤의 1.8배 레몬의 1.5배의 높은 비타민C가 함유 되어있습니다.비타민C는 신진대사를 원활하게 해 피로회복과 체력증진 효과가 있습니다.또한 피부에 엄청 좋다고 하는데요 기미,여드름등을 완화하는데에 뛰어난 작용을 하고 매끄러운 피부를 만들어 준다고 합니다.  그리고 딸기 속에는 안토시아닌 성분이 들어있는데 시력을 증진시켜주고 안구 건강에 도움을 줍니다.요즘시대에는 전자기기를 많이 사용하는데 딸기를 많이 먹어주면 눈의 피로를 풀어주는데 좋아 많이 드시길 권장합니다. 또한 딸기는 당뇨병 환자에게도 도움을 주는 과일로 알려져 있는데요섬유질이 풍부해 혈당을 조절해주고 당 수치를 유지하는데 도움을 준다고 합니다.섬유질은 장활동에도 좋기 떄문에 변비가 있으신 분들에게 도움이 됩니다.

-딸기 맛있게 먹는법-

딸기를 고를때에는 무조건 크고 빨간것을 고르면 안됩니다!!

딸기가 너무 크게되면 속이 비어서 당도가 떨어집니다.

적당한 크기를 고르세요!

꼭지는 마르지않고 초록빛을 띄는 싱싱한 꼭지를 고르셔야합니다.

                                      윤기가 흘르고 곁 표면에 솜털이 있으면 더욱 맛있습니다.

                                     딸기 씻는법은 흐르는 물에 4~5번 행구는 것을 추천드립니다.

물속에 30초 이상 담겨져 있는경우 비타민C가 손실되기 때문에

빠르게 씻어줘야 합니다.

먹고 남은 딸기 보관법은 딸기가 습도에 약해 잘 상합니다.

그러므로 구매후 3~4일 내에 먹는 것이 제일 좋습니다.

보관할 시에는 꼭지를 때지 말고 비닐랩에 씌워서 냉장 보관해야 합니다.

냉장보관을 하게되면 일주일 이상 보관을 하실 수 있습니다.

딸기음식

딸기음식중 제일 많이 접하는 음식은 딸기잼인데요.

빵에 잼을 발라 먹기만해도 너무 맛있기 때문에 인기가 많습니다.

다음은 딸기케이크 입니다. 생크림과 딸기는 환상의 조합인데요.

케이크중에서도 딸기케이크가 인기가 많은 이유가 있습니다.

너무 맛있게 생기지 않나요?? 헉헉

 마지막으로 딸기탕후르 입니다.

딸기탕후르는 한때  길거리 음식 유행을 일으켰는데

여기서 딸기 탕후르를 처음 보신분을 위해 설명 드리자면

녹인설탕을 딸기에 입혀 궅힌것 입니다.

더욱 달달해져서 여성분들에게 많은 인기를 끌었습니다.